Cuina! o barbàrie
Maria Nicolau
Cuina! o barbàrie
Maria Nicolau
Ara Llibres
L'entrada es lliure fins a completar l'aforament. Si voleu reservar una plaça, només cal fer clic sobre el botó INSCRIPCIÓ GRATUÏTA i donar-se d'alta al web. En el cas que es disposi de compte web -per compres o inscripcions prèvies- només caldrà introduir les dades. La reserva quedarà reflectida a l'apartat les meves reserves, del compte web. A més, us enviarem un correu de confirmació.
Sobre el llibre
Entusiasta, inconformista i hilarant, Maria Nicolau ens obre les portes a una cuina rica, sostenible, apassionada i, sobretot, coherent. Una cuina explicada a través de la història i la ciència, la natura i la tecnologia, els episodis col·lectius i la vivència íntima. Per què l’olla és l’invent primordial de la civilització? Què ho fa, que els pastissos s’inflin al forn? Com és que només comprem salmó i lluç, tenint el Mediterrani ple d’altres varietats de peix? En aquest llibre, molt més que receptes, trobareu una cuina que respon a la necessitat de subsistir, però també al goig de compartir, i que ens recorda que nosaltres som els últims responsables de la manera com vivim.
Maria Nicolau (la Garriga, 1982)
és cuinera d'ofici i per vocació. Durant més de 20 anys ha treballat en nombrosos restaurants a Catalunya, Espanya i França. Actualment viu a Vilanova de Sau, Osona, on condueix el restaurant de cuina catalana El Ferrer de Tall. La podeu sentir a El Matí de Catalunya Ràdio i la podeu trobar fent soroll a les xarxes i en diferents programes de televisió. Sobretot, la Maria és una entusiasta, perquè li apassiona el que fa i perquè no troba distinció entre allò que és i allò a què es dedica.
- Entrada lliure fins a completar l'aforament.
- Si voleu reservar una plaça, només cal fer clic sobre el botó INSCRIPCIÓ GRATUÏTA i donar-se d'alta al web. En el cas que es disposi de compte web -per compres o inscripcions prèvies- només caldrà introduir les dades. La reserva quedarà reflectida a l'apartat les meves reserves, del compte web. A més, us enviarem un correu de confirmació.
Si teniu qualsevol consulta us atendrem a [email protected]