Dones ramaderes
Inés Butrón

Us convidem a la presentació del llibre Dones ramaderes (Cossetània, 2022), d'Inés Butrón, dissabte 2 d'abril a les 12h a La Central del Raval. L'autora conversarà amb Sílvia Rodríguez.

L'entrada es lliure fins a completar l'aforament. Si voleu reservar una plaça, només cal fer clic sobre el botó INSCRIPCIÓ GRATUÏTA i donar-se d'alta al web. En el cas que es disposi de compte web -per compres o inscripcions prèvies- només caldrà introduir les dades. La reserva quedarà reflectida a l'apartat les meves reserves, del compte web. A més, us enviarem un correu de confirmació.


Sobre el llibre
Trenta-sis viatges d’exploració, descoberta i fascinació a través d’un àmbit tradicionalment masculí i, tanmateix, transitat per dones invisibilitzades.

Dins d’aquests relats es plantegen temes com la gestió del territori, la difícil interacció del món rural amb la cultura urbana, com encaixar un turisme sostenible dins un sector que vol continuar sent productiu amb les pròpies arrels culturals, quin és el model alimentari que demana la societat actual, què entenem per “benestar animal”…

Aquests testimonis són molt més que una simple ruta per un paisatge físic i humà, perquè les seves protagonistes, amb la veu alta i clara, ens han canviat la nostra visió del món rural.

Inés Butrón (Barcelona, 1965)
És llicenciada en filologia hispànica (UB), però posteriorment va compaginar els estudis d’humanitats amb els de cuina a l’Escola d’Hostaleria Hofmann. Alhora va començar la seva carrera dins el periodisme gastronòmic, sobretot en ràdio i premsa especialitzada. En aquest moment exerceix com a professora al Culinary Institute of Barcelona. Les seves darreres publicacions són Colmados de Barcelona, historia de una revolución comestible (SD Edicions, 2019), Sopars fàcils, ràpids i sans (Cossetània, 2019) i Comer en España, de la cocina de subsistencia a la cocina de vanguardia (Trea, 2020). L’octubre del 2021 va guanyar el primer Premi de Relat Gastronòmic organitzat per Canal Comer de La Vanguardia.