Res com un bon llibre

Les nostres recomanacions i propostes

Temàtica

Els suggeriments del xef

Oriol Rovira ens proposa…

Per Nacho Borraz
20.2.2017


De manera periòdica anirem exposant la selecció de cada cuiner a les nostres llibreries per delit de grans i petits.
Gràcies a tots els xefs per la seva amabilitat i la boda acollida de la proposta. A vosaltres, us convidem a compartir aquestes lectures: bon profit!

Oriol Rovira. Aquest és l'home a qui has de recòrrer si vols convèncer a qualsevol descregut dels beneficis de la cuina kilòmetre 0. El seu afany, el de tota la seva família i el de tot el seu equip és demostrar com es poden aconseguir brillants resultats en qualitat i creativitat a partir del producte criat o conreat a casa. El seu restaurnt de Sagàs, Els Casals, és la millor mostra del que planteja Oriol Rovira: una cuina de territori, amb fruits variats i ecològics, respecte absolut pels cicles de producció de la terra i per la rotació. Quan un es posa en mans de l'Oriol es pot estar tranquil perquè s'hi menja el millor del millor: el més respectuós amb el medi ambient i el més absolutament saborós.

En un cop d'ull als llibres: esperit d'aventura i reflexió davant la tradició renovada. Gràcies, Oriol.

La Teca Ignasi Domenech
Patum! - Albert Rumbo
Veus d'ocells - Celdoni Fonoll
Sausage making, the definitive guide with recipes - Ryan Farr
Recettes du terroir - Jöel Robuchon 
Essential Cuisine - Michel Bras 
Huckleberry Finn - Mark Twain
La inteligencia emocional - Daniel Goleman
50 Ways to Fly Better - Bruce Godsmith
Trilogía de Trajano - Santiago Posteguillo
Patum!
Rumbo Soler, Albert Patum! 73,00 €
Veus d´ocells / Bells ocells
10è Simposi Casteller de Catalunya Veus d´ocells / Bells ocells 22,00 €
Recettes du terroir d´hier et d´aujourd´hui
Robuchon, Joël Stéphane, Bernard Recettes du terroir d´hier et d´aujourd´hui 19,95 €
Las aventuras de Huckleberry Finn
Twain, Mark Las aventuras de Huckleberry Finn 26,00 €
Intel·ligència emocional
Goleman, Daniel Intel·ligència emocional 18,00 €
50 Ways to Fly Better
Goldsmith, Bruce 50 Ways to Fly Better
Estuche Trilogía de Trajano
Posteguillo, Santiago Estuche Trilogía de Trajano 69,90 €
Les cookies són importants per a tu, influeixen en la teva experiència de navegació, ens ajuden a protegir la teva privadesa i permeten realitzar les peticions que ens sol·licitis a través de la web. Utilitzem cookies pròpies i de tercers per analitzar els nostres serveis i mostrar publicitat relacionada amb les teves preferències en base a un perfil elaborat amb els teus hàbits de navegació (per exemple pàgines visitades). Si consentiu la vostra instal·lació prem "Acceptar cookies", o també pots configurar les teves preferències aquí. Més informació a la nostra Política de cookies