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Roca, Joan

Cocina con Joan Roca. Técnicas básicas para cocinar en casa

Cocina con Joan Roca. Técnicas básicas para cocinar en casa
Roca, Joan

Cocina con Joan Roca. Técnicas básicas para cocinar en casa

Editorial: Planeta

Pàgines: 352

Any: 2014

EAN: 9788408121473

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Un libro que enseña de forma fácil, visual y didáctica el conocimiento de más de veinticinco años de profesión: saltear, gratinar, adobar o confitar entre otras técnicas fundamentales que podrás poner en práctica gracias a las 80 deliciosas y fáciles recetas que se incluyen. En definitiva, todos los secretos de la gastronomía necesarios de la mano del mejor chef del mundo.

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