Res com un bon llibre

Química culinaria. Estudio de lo que les sucede a los alimentos a

Química culinaria. Estudio de lo que les sucede a los alimentos a

Química culinaria. Estudio de lo que les sucede a los alimentos a

Editorial: Acribia

Pàgines: 299

Any: 2007

EAN: 9788420008233

30,00 €

Sense existències ara

Rep-lo a casa en 2 / 3 dies per Missatger o Eco Enviament* Pots recollir-lo en 2 / 3 dies a les nostres llibreries
ÍNDICE DE CONTENIDO:

Prefacio

Introducción

Capítulo:

1 Cereales

2 Azúcares

3 Hortalizas

4 Frutas, frutos secos, gomas y legumbres

5 Productos lácteos

6 Huevos y salsas

7 Carne

8 Pescados y marisco

9 Aceites y grasas

10 Bebidas

11 Aditivos, digestión y microorganismos

Conclusión

Índice alfabético

}
Les cookies són importants per a tu, influeixen en la teva experiència de navegació, ens ajuden a protegir la teva privadesa i permeten realitzar les peticions que ens sol·licitis a través de la web. Utilitzem cookies pròpies i de tercers per analitzar els nostres serveis i mostrar publicitat relacionada amb les teves preferències en base a un perfil elaborat amb els teus hàbits de navegació (per exemple pàgines visitades). Si consentiu la vostra instal·lació prem "Acceptar cookies", o també pots configurar les teves preferències aquí. Més informació a la nostra Política de cookies