Res com un bon llibre

El libro de los cócteles

El libro de los cócteles

El libro de los cócteles

Editorial: Alianza

Pàgines: 286

Any: 2009

EAN: 9788420682860

14,49 €
    No disponible ara a

    Temps d'entrega:
    Per consultar al distribuïdor
    • - La Central del Raval
    • - La Central (c/ Mallorca)
    • - La Central de Callao
    • - La Central del Museo Reina Sofía
En este recetario de cócteles, que ofrece más de tres centenares de combinaciones, CARLOS DELGADO no se limita a detallar la fórmula de las mezclas, sino que provee además de un "ars combinatoria" sobre la materia. Encabezado por un apartado de "técnica combinatoria" que informa sobre el instrumental imprescindible, la critalería adecuada, los ingredientes de las mezclas, las normas elementales para preparar un cóctel, la forma de agitar la coctelera, el uso correcto del hielo, las medidas, proporciones, equivalencias, etc. EL LIBRO DE LOS CÓCTELES establece los "10 cócteles fundamentales" y recoge a continuación las distintas mezclas que propone en ocho grandes apartados, desde los "aperitivos" a los "refrescantes". Los apéndices incluyen una clasificación según la bebida fundamental y un "diccionario básico de cócteles y combinados".
}
Les cookies són importants per a tu, influeixen en la teva experiència de navegació, ens ajuden a protegir la teva privadesa i permeten realitzar les peticions que ens sol·licitis a través de la web. Utilitzem cookies pròpies i de tercers per analitzar els nostres serveis i mostrar publicitat relacionada amb les teves preferències en base a un perfil elaborat amb els teus hàbits de navegació (per exemple pàgines visitades). Si consentiu la vostra instal·lació prem "Acceptar cookies", o també pots configurar les teves preferències aquí. Més informació a la nostra Política de cookies