Res com un bon llibre
Doucet, Bruno

Caza. 98 recetas de 40 especies distintas

Caza. 98 recetas de 40 especies distintas
Doucet, Bruno

Caza. 98 recetas de 40 especies distintas

Editorial: Planeta

Pàgines: 384

Any: 2020

EAN: 9788408214120

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La cocina de la caza es un patrimonio culinario al que el autor de esta obra, el chef francés Bruno Doucet, se ha dedicado a conservar y reinventar. En estas páginas detalla las recetas más sabrosas, a través de las cuales nos brinda su visión gastronómica personal para despertar nuestro interés por este arte ancestral. Un extraordinario libro que nos muestra que el amor por la caza, la cocina y el respeto por la naturaleza son totalmente compatibles.

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