Duran, Joan
Santacana, Joan

La cuina dels ibers

Duran, Joan
Santacana, Joan

La cuina dels ibers

Name: La cuina dels ibers
Price: 9,00 EUR
Author: Duran, Joan
ISBN: 9788423207596

Editorial: Dalmau

Pàgines: 96

Any: 2011

EAN: 9788423207596

Compartir en redes

9,00 €

Sense existències ara

Rep-lo a casa en 2 / 3 dies per Missatger o Eco Enviament* Pots recollir-lo en 2 / 3 dies a les nostres llibreries

La visió de la cultura ibèrica des del vessant culinari ens aproxima al seu entorn: en qualsevol societat la cuina és un element fonamental, amb implicacions religioses, socials i econòmiques. A La cuina dels ibers Joan Santacana, arqueòleg especialitzat en Didàctica de les Ciències Socials, ens fa veure quins eren els seus aliments; com els preparaven, cuinaven i conservaven; els contactes amb el món colonial i la introducció de productes aleshores tan exòtics com el vi i l´oli. El llibre afegeix, de la mà de Joan Duran, un exercici de recreació d´una dotzena de receptes elaborades amb ingredients i tècniques de cocció de l´època.

Altres títols de Joan Duran

Santacana, Joan

Cuba i els catalans

20,00 €

Belarte, Maria Carme Santacana, Joan

Catalunya en temps dels Ibers

40,00 €

ENVIAMENT GRATUÏT*

Santacana, Joan Socias, Imma

L’art ensangonat

17,00 €

Santacana, Joan

Catalunya i la primera revolució industrial

20,00 €

Santacana, Joan

De visigots a catalans. De quan encara no parlàvem català (segles v-x)

20,00 €

Llonch, Nayra Santacana, Joan

Història del gust. Menjar i vestir al llarg del temps.

39,00 €

ENVIAMENT GRATUÏT*

Duran, Joan

eva túrmix ginebra

15,50 €

Revilla, Víctor Santacana, Joan

Catalunya romana

38,00 €

ENVIAMENT GRATUÏT*

Martínez Gil, Tania Santacana, Joan

Cultura museística en tiempos difíciles

20,00 €

Llonch Molina, Nayra Santacana, Joan

Manual del museo rodante. Una aproximación al autómovil como obje

20,00 €

Duran, Joan Santacana, Joan

Lo sagrado y lo abominable. La cocina de los pueblos prerromanos

18,00 €

Duran, Joan Santacana, Joan

La cuina dels ibers

9,00 €

Martín, Carolina Santacana, Joan

Manual de museografía interactiva

48,00 €

ENVIAMENT GRATUÏT*

Coma, Laia Santacana, Joan

Ciudad educadora y patrimonio

25,00 €

Veure tots els títols de Joan Duran

Altres lectors que han llegit La cuina dels ibers, han escollit

Sanmartí, Joan Els ibers del Nord

Revilla, Víctor Catalunya romana

El collar del neandertal - Arsuaga Ferreras, Juan Luis

Arsuaga Ferreras, Juan Luis El collar del neandertal

Diálogo de Mercurio y Carón - de Valdés, Alfonso

de Valdés, Alfonso Diálogo de Mercurio y Carón

Correspondencia con Sigmund Freud, Rainer Maria Rilke, Arthur Sch - Zweig, Stefan

Zweig, Stefan Correspondencia con Sigmund Freud, Rainer Maria Rilke, Arthur Sch

Steiner, George Fragments

Actes impurs. Amado mio - Pasolini, Pier Paolo

Pasolini, Pier Paolo Actes impurs. Amado mio

Cartes d´un polemista (1907-1973) - Xammar Puigventós, Eugeni

Xammar Puigventós, Eugeni Cartes d´un polemista (1907-1973)

La presonera I, vol. IX - Proust, Marcel

Proust, Marcel La presonera I, vol. IX

de Luca, Erri Les regles del mikado

Contra tota esperança - Mandelstam, Nadejda

Mandelstam, Nadejda Contra tota esperança

Nicolau, Maria Cuina! o barbàrie

La cançó de Mariola - Valls i Jordà, Joan

Valls i Jordà, Joan La cançó de Mariola

En busca de los neandertales - Gamble, Clive

Gamble, Clive En busca de los neandertales

La Biblia desenterrada - Finkelstein, Israel

Finkelstein, Israel La Biblia desenterrada

Cernuda, Luis Ocnos

Quijote y lectura. Defensas y fragmentos - Bou, Enric (ed.)

Bou, Enric (ed.) Quijote y lectura. Defensas y fragmentos

Twain, Mark Els diaris d´Adam i Eva

Humanisme i nacionalisme en l´obra de Joan Fuster - Iborra, Josep

Iborra, Josep Humanisme i nacionalisme en l´obra de Joan Fuster

Autobiografia (edició no censurada) - Darwin, Charles

Darwin, Charles Autobiografia (edició no censurada)

Fuster, Joan Viure per viure

de Luca, Erri La paraula contrària

Sobre el Abandono de sí Mismo - Ibn Ata Allah de Alejandria

Ibn Ata Allah de Alejandria Sobre el Abandono de sí Mismo

Assaigs: Llibre Primer - Montaigne, Michel de

Montaigne, Michel de Assaigs: Llibre Primer

Homínidos: las primeras ocupaciones de los continentes - Carbonell, Eudald

Carbonell, Eudald Homínidos: las primeras ocupaciones de los continentes

Les set vides d´un gat rus - Bezsonoff, Joan-Daniel

Bezsonoff, Joan-Daniel Les set vides d´un gat rus

Bauçà, Miquel La carn i el goig

La celosa de sí misma - de Molina, Tirso

de Molina, Tirso La celosa de sí misma

de Luca, Erri La natura exposada

Antigüedades Judías. OC 2 vols. (Libros I-IX y XII-XX) - Flavio Josefo

Flavio Josefo Antigüedades Judías. OC 2 vols. (Libros I-IX y XII-XX)

Las Vísperas sicilianas - Runciman, Steven

Runciman, Steven Las Vísperas sicilianas

La setena funció del llenguatge - Binet, Laurent

Binet, Laurent La setena funció del llenguatge

Llucià Converses de meuques

Notes d´un difunt - Afanàsievitx Bulgàkov, Mihkaïl

Afanàsievitx Bulgàkov, Mihkaïl Notes d´un difunt

Trítons. Els tres llenguatges de l´home - Savall, Jordi

Savall, Jordi Trítons. Els tres llenguatges de l´home

Andric, Ivo Crónica de Travnik

Una tomba per a Boris Davidovic - Kis, Danilo

Kis, Danilo Una tomba per a Boris Davidovic

Duras, Marguerite El dolor (català)

Història del meu colomar i altres relats - Bábel, Isaak

Bábel, Isaak Història del meu colomar i altres relats

Bonet, Blai Míster Evasió

El monstre de la memòria - Sarid, Yishai

Sarid, Yishai El monstre de la memòria

Anònim Jaufré

Coromines, Joan Cartes 1946-1983

Bertrana, Aurora Entre dos silencis

Joyce, James Els morts

Voltaire Contes filosòfics

Fondamenta degli incurabili. Marca d´aigua - Brodsky, Joseph

Brodsky, Joseph Fondamenta degli incurabili. Marca d´aigua

Benedetti, Mario Antología poética

Zweig, Stefan Dietaris

de Luca, Erri Napátrida

Matèries

Península Ibèrica

Més autors

Península Ibèrica

Els llibres més venuts

Península Ibérica

Casasses, Enric

Notícia de la poesia catalana

18,90 €

Sennett, Richard

L´intèrpret

24,00 €

Han, Byung-Chul

L´esperit de l´esperança

14,00 €

Bueno, David

L´Art de ser humans Premi Josep Pla 2025

22,90 €

Arendt, Hannah

Walter Benjamin, 1892-1940

18,00 €

Garrigasait, Raül

La roca i l’aire

17,00 €

Rubin, Rick

L´acte creatiu

21,00 €

Puigverd, Antoni

Ocell de bosc

24,00 €

Woolf, Virginia

Una habitació pròpia

14,50 €

Penalba, Neus

Fam als ulls, ciment a la boca

24,00 €

}

Nom	Descripció
JSESSIONID	Cookie de sessió de plataforma de propòsit general, utilitzada per llocs escrits a JSP. Usualment s'usa per mantenir una sessió d'usuari anònim per part del servidor.
NETSESSIONID	Cookie de sessió, utilitzada en entorns .net per mantenir una sessió d'un usuari anònim per part del servidor
.AspNetCore.Session	Cookie de sessió, utilitzada en entorns .net per mantenir una sessió d'un usuari per part del servidor
consentlc	Cookie utilitzada per recordar el consentiment de la política de cookies
consentPersonalizacion	Cookie utilitzada per recordar el consentiment de les galetes de personalització
UserLoginCookie	Cookie utilitzada per a l'autenticació de l'usuari

Nom	Descripció
__utmt	Google Analytics estableix aquesta cookie. Segons la vostra documentació, s'utilitza per reduir la taxa de sol·licitud del servei, cosa que limita la recopilació de dades en llocs d'alt trànsit. Caduca als 10 minuts
_ga	Aquest nom de cookie està associat amb Google Universal Analytics, que és una actualització significativa del servei d'anàlisi de Google més utilitzat. Aquesta cookie s'utilitza per distingir usuaris únics assignant un número generat aleatòriament com a identificador de client. S'inclou a cada sol·licitud de pàgina en un lloc i s'utilitza per calcular les dades de visitants, sessions i campanyes per als informes d'anàlisi de llocs.
__utma	Aquesta és una de les quatre cookies principals establertes pel servei Google Analytics que permet als propietaris de llocs web rastrejar el comportament dels visitants i mesurar el rendiment del lloc. Aquesta cookie té una durada de 2 anys per defecte i distingeix entre usuaris i sessions. Es fa servir per calcular les estadístiques de visitants nous i recurrents. La cookie s'actualitza cada cop que s'envien dades a Google Analytics. Els propietaris del lloc web poden personalitzar la vida útil de la cookie.
__utmc	Aquesta és una de les quatre cookies principals establertes pel servei Google Analytics que permet als propietaris de llocs web rastrejar el comportament dels visitants i mesurar el rendiment del lloc. No s'utilitza a la majoria dels llocs, però està configurat per permetre la interoperabilitat amb la versió anterior del codi de Google Analytics coneguda com a Urchin. En aquestes versions anteriors, això es va fer servir en combinació amb la cookie __utmb per identificar noves sessions / visites per als visitants que tornen. Quan la feu servir Google Analytics, aquesta és sempre una cookie de sessió que es destrueix quan l'usuari tanca el navegador. Per tant, quan es considera una cookie persistent, és probable que es tracti d'una tecnologia diferent que configura la cookie.
__utmz	questa és una de les quatre cookies principals establertes pel servei Google Analytics que permet als propietaris de llocs web fer un seguiment del comportament dels visitants i mesurar el rendiment del lloc. Aquesta cookie identifica la font de trànsit al lloc, de manera que Google Analytics pot informar els propietaris del lloc d'on provenen els visitants quan arriben al lloc. La cookie té una vida útil de 6 mesos i s'actualitza cada cop que s'envien dades a Google Analytics.
__utmb	Aquesta és una de les quatre cookies principals establertes pel servei Google Analytics que permet als propietaris de llocs web rastrejar el comportament dels visitants i mesurar el rendiment del lloc. Aquesta galeta determina noves sessions i visites i caduca als 30 minuts. La cookie s'actualitza cada cop que s'envien dades a Google Analytics. Qualsevol activitat d'un usuari dins del període de vida de 30 minuts comptarà com una sola visita, fins i tot si l'usuari abandona i després torna al lloc. Un retorn després de 30 minuts comptarà com una nova visita, però com un visitant que torna.
_gcl_au	Utilitzat per Google AdSense per experimentar amb leficiència de la publicitat en els llocs web que utilitzen els seus serveis.
IDE	Aquesta cookie és establerta per Doubleclick i porta a terme informació sobre com l'usuari final utilitza el lloc web i qualsevol publicitat que l'usuari final hagi vist abans de visitar aquest lloc web.
NID	DoubleClick (propietat de Google) estableix aquesta cookie per ajudar a crear un perfil dels vostres interessos i mostrar-vos anuncis rellevants en altres llocs.
_gat_gtag_UA_124007_2	Aquesta cookie és part de Google Analytics i s'utilitza per limitar les sol·licituds (taxa de sol·licitud d'acceleració).
test_cookie	DoubleClick (que és propietat de Google) estableix aquesta cookie per determinar si el navegador del visitant del lloc web admet cookies.

La cuina dels ibers

Altres títols de Joan Duran

Altres lectors que han llegit La cuina dels ibers, han escollit

Matèries

Els llibres més venuts

Subscriu-te a la nostra newsletter

Error