Du boeuf & des patates: 200 recettes pour changer du steak frites

"Les garçons, ça veut toujours manger la même chose: du boeuf et des patates!", déclare Florence Foresti dans son célèbre sketch. En voici la traduction en 200 recettes ! Ce livre de cuisine monomaniaque va droit au but en 3 chapitres: Du boeuf: entrecôte émincé à l´ail frit, brochette de bavette à l´oignon rouge, filet de boeuf pané à l´estragon frais, tournedos aux champignons sauvages. Des patates: pommes Darphin, pommes duchesse, pommes en robe des champs, pommes Macaire, aligot, écrasé de pomme de terre aux herbes potagères. Du boeuf et des patates: hachis Parmentier, tourte de boeuf à la pomme de terre, feuilleté roulé au boeuf et pomme de terre, tajine de boeuf et pomme de terre aux citrons confits, grosse pomme de terre à la peau et sauce bolognaise. Une approche décalée et teintée d´humour pour proposer, aux hommes, aux vrais, ce qu´ils réclament depuis la nuit des temps.