Mujeres, naturaleza y soberanía alimentaria

“Alimentar, curar, educar y cuidar a sus hijos, hijas y otros miembros de la familia son tareas que realizan principalmente las mujeres. Este trabajo que ellas desarrollan gratuitamente los 365 días del año no es una condición natural, sino un mandato social que tiene sus orígenes en la división sexual del trabajo impuesto por la matriz patriarcal, que comparten todas las sociedades desde tiempos ancestrales (…)
Para hacer visibles los trabajos de cuidados que realizan las mujeres, pero fundamentalmente para resignificarlos y valorarlos, este libro pretende desde una perspectiva ecofeminista , compartir algunas recetas que vienen cocinando las mujeres organizadas del país para terminar con el flagelo del hambre, demostrando que aun en condiciones de extrema vulnerabilidad las mujeres de todas partes celebramos el diario ritual de reproducir panes y peces y; de juntarnos a preparar y compartir una comida agradeciendo y respetando la Naturaleza por su generosidad”