Res com un bon llibre

El Bulli, 2005-2011 (10 de noviembre 2016)

El Bulli, 2005-2011 (10 de noviembre 2016)

El Bulli, 2005-2011 (10 de noviembre 2016)

Editorial: Phaidon

Pàgines: 2720

Any: 2016

EAN: 9780714873251

525,00 €
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Incluye todas las recetas de los últimos siete años del restaurante más innovador del mundo. Primer estudio en profundidad de la cocina de elBulli y de los procedimientos de Ferran Adrià y de su equipo, durante sus últimos años, los más creativos. Más de 750 recetas profusamente ilustradas ofrecen una oportunidad única para explorar los métodos creativos, las sorprendentes técnicas y las extraordinarias elaboraciones de Albert y Ferran Adrià.

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