Tickets Evolution
Tickets Evolution
En el restaurante Tickets no hay lugar para el aburrimiento o la melancolía. Allí solo cabe la complicidad y la buena compañía. Es más, la diversión como utensilio imprescindible en la cocina ha marcado el carácter del restaurante desde que Albert Adrià lo abriera en 2011. En estos años se ha convertido en un referente de la restauración en Barcelona y su cocina ha evolucionado enormemente. Hoy sus platos han superado con creces el concepto de tapa. Así, ¡esto no es un libro de tapas! Albert Adrià nos invita de nuevo a traspasar las puertas del Tickets, donde el comensal se convertirá en intérprete de una película, de un vodevil circense o de una revista de coristas. El árbol de fresas, el pórex de Kalix o la gamba marinada a la sal helada son solo una muestra de los más de 90 platos cuyos secretos nos son revelados en este libro.
Altres títols de Albert Adrià
Adrià, Albert
Adrià, Ferran
Soler, Juli
El Bulli, 2005-2011 (10 de noviembre 2016)
525,00 €
ENVIAMENT GRATUÏT*
Altres lectors que han llegit Tickets Evolution, han escollit
Els llibres més venuts
Clark, Christopher
Primavera revolucionaria. La lucha por un mundo nuevo, 1848-1849
44,00 €
ENVIAMENT GRATUÏT*
