Res com un bon llibre
Shoda, Hirohiko

Washoku. El arte de la cocina japonesa

Washoku. El arte de la cocina japonesa
Shoda, Hirohiko

Washoku. El arte de la cocina japonesa

Traducció: Xènia Amorós

Editorial: Satori

Pàgines: 320

Any: 2022

EAN: 9788419035264

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Mucho más que un libro de cocina japonesa, una ventana a las tradiciones y costumbres del país del Sol Naciente. Washoku pone a tu alcance una de las culturas gastronómicas más fascinantes del mundo y desvela todos sus secretos más allá de estereotipos y modas. Un libro recomendable, tanto para principiantes como para expertos, y concebido como un auténtico compendio de la cultura culinaria japonesa: recetas explicadas paso a paso, utensilios e ingredientes, consejos prácticos, curiosidades relacionadas con la tradición gastronómica de Japón… Descubre la cocina sabrosa, saludable y refinada que ha conquistado Occidente de la mano del prestigioso chef Hirohiko Shoda.

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