Els pèsols, com preparar-los 10 vegades
Els pèsols, com preparar-los 10 vegades
6,95 €
Rep-lo a casa en 2-4 dies
per Missatger
o Eco Enviament*
O vine a buscar-lo
T'ho reservem!
On vols recollir-lo?
Paga a l'hora de recollir. T'ho guardem durant quinze dies.
Gómez, Òscar
Els pèsols, com preparar-los 10 vegades
Els pèsols, com preparar-los 10 vegades
6,95 €
«El consum de les extremitats d’aquests amfibis, allò que en diem anques, ha anat minvant a mesura que ens fèiem més urbanites, a mesura que ens oblidàvem de la temporalitat dels aliments i ens allunyàvem més i més del món rural. En poc més d´un segle han passat de figurar en tots els receptaris importants a ser completament ignorades. Les trobareu, per exemple, a La Cuynera catalana (1835), i també hi fan referència a Berenguer de Mon gat al seu Novísimo cocinero universal (1848) i el mateix Escofier. Soc de l´opinió que en això de les coses del menjar som molt donats a importar qualsevol novetat i ens costa molt fer valer allò que és nostre i mantenir les tradicions.»
Altres títols de Òscar Gómez
Altres lectors que han llegit Els pèsols, com preparar-los 10 vegades, han escollit
Els llibres més venuts
