Gastronomia i cuina - Gastronomia

Clavé, Montse

Manual práctico de cocina negra y criminal

21,90 €

Monsonís, Marina

Mare Mar

22,50 €

Bittman, Mark

Animal, vegetal, basura. Una historia de la alimentación, de lo sostenible a lo suicida

27,96 €

Fumey, Gilles

Geopolítica de la alimentación

26,00 €

AA. VV.

Guía Macarfi 2025

14,96 €

Montiel, Àlex

No soy uno de los vuestros

23,80 €

Convivium

29,90 €

Acurio, Gaston Acurio, Gastón

Cocinando historias

24,90 €

París Masip, Arnau París, Arnau

A foc lent

21,90 €

Dickie, John

Delizia

16,24 €

Molins, Albert

Esmorzar de forquilla. El llibre de l’aplicació Esmorzapp

18,50 €

Ducasse, Alain

Alain Ducasse

18,00 €

Faccio, Danny

Singlutenismo

21,90 €

Arenós, Pau

Meterse un pájaro en la boca

13,95 €

Monsonís, Marina

Mare Mar

22,50 €

Saladino, Dan

Comer hasta la extinción.

25,95 €

Arenós, Pau

Meterse un pájaro en la boca

13,95 €

Cebrián, Mercedes

Letonia hasta en la sopa

12,95 €

Escribir Gastronomía. La mejor escritura gastronomica de 2022.

16,95 €

Saladino, Dan

Eating to Extinction

16,80 €

Parasecoli, Fabio

Gastronativism: Food, Identity, Politics (Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary History)

29,10 €

Mambrillas, Ivan

De la cuina i la vida. Converses amb Josep Lladonosa

17,00 €

Caballero, Oscar

Juli Soler que estás en la sala

19,95 €

Méndez, Nelson

Gastronomía y anarquismo. La utopía intensa de unir fogones, barricadas, placer y libertad

7,00 €

Monsonís, Marina

La cocina situada. Un diccionario ilustrado para la soberanía alimentaria

21,90 €

Bullipedia

La cata como actividad

58,00 €

ENVIAMENT GRATUÏT*

Adrià, Ferran Garcia, Auri

Conectando conocimiento

62,00 €

ENVIAMENT GRATUÏT*

Buford, Bill

Dirt: Adventures in Lyon as a Chef in Training, Father, and Sleut

30,31 €

Bourdain, Anthony

Kitchen Confidential

17,10 €

Paleolítico y Neolítico. Los orígenes de la cocina

62,00 €

ENVIAMENT GRATUÏT*

El libro de cocina de Alice B. Toklas

23,00 €

Spence, Charles

Gastrophysics

15,50 €

Spence, Charles

Gastrofísica

34,00 €

ENVIAMENT GRATUÏT*

Hayward, Tim

The Modern Kitchen: Objects That Changed the Way We Cook, Eat and

24,50 €

Hayward, Vicky

Nuevo arte de la cocina española, de Juan Altamiras

26,90 €

Chartier, François

Papilas y moléculas. La ciencia aromática de los alimentos y el v

29,95 €

Arenós, Pau

¡Plato!

21,90 €

Pollan, Michael

El dilema del omnívoro. En busca de la comida perfecta

23,90 €

Viestad, Andreas

Una cena en Roma

21,95 €

Attlee, Helena

El país donde florece el limonero. La historia de Italia y sus cí

24,00 €

Bourdain, Anthony

Kitchen Confidential

17,10 €

Segnit, Niki

La enciclopedia de los sabores. Vol. 2

24,90 €

Méndez, Nelson

Gastronomía y anarquismo. La utopía intensa de unir fogones, barricadas, placer y libertad

7,00 €

Buford, Bill

La transmisión del sabor

22,90 €

Adrià, Ferran Ruíz Mantilla, Jesús

Diez horas con Ferrán Adrià

19,00 €

Cebrián, Mercedes

Letonia hasta en la sopa

12,95 €

Arenós, Pau

Meterse un pájaro en la boca

13,95 €

McGee, Harold

La cocina y los alimentos. Enciclopedia de la ciencia y la cultur

44,90 €

ENVIAMENT GRATUÏT*

Andrews, Colman

Catalan Cuisine: Europe´s last Great Culinary Secret

22,76 €

Seijas, David

Confesiones de un sommelier

20,95 €

Monsonís, Marina

La cocina situada. Un diccionario ilustrado para la soberanía alimentaria

21,90 €

Monsonís, Marina

Mare Mar

22,50 €

Eguaras, Louis Frederick, Matthew

101 cosas que aprendí en la escuela de cocina

14,00 €

Peyró, Ignacio

Comimos y bebimos. Notas de cocina y vida

17,95 €

Saladino, Dan

Comer hasta la extinción.

25,95 €

Fumey, Gilles

Geopolítica de la alimentación

26,00 €

Parr, Martin

Real Food

19,95 €

Seijas, David

Confessions d´un sommelier

20,95 €

Molins, Albert

Comer sin pedir permiso. Una reivindicación cultural y libre del buen comer.

21,90 €

Koppmann, Mariana

Manual básico de gastronomía científica. Los ingredientes

23,00 €

Pons, Nelly

Cómo poner en marcha tu huerto de permacultura

10,90 €

Barrena, Pepe López, Juanjo

Parejas perfectas

20,95 €

GASTRONOMIA I CUINA

Cuina

Gastronomia

Nutrició

Ribes Gegúndez, Francesc

Paisajes de la despensa española

Anaya, 2022

22,95 €

ConsultaDisponibilidad

100 refranys sobre el menjar i el beure

Cossetania, 2021

16,50 €

ConsultaDisponibilidad

Méndez, Nelson

Gastronomía y anarquismo. La utopía intensa de unir fogones, barricadas, placer y libertad

Fundación Anselmo Lorenzo, 2021

7,00 €

ConsultaDisponibilidad

Kovalévskaya, Sofia

Una nihilista

Mardulce, 2021

12,00 €

ConsultaDisponibilidad

Steel, Carolyn

Sitopia: How Food Can Save the World

Larousse, 2021

40,32 €

ConsultaDisponibilidad

Bullipedia

La cata como actividad

RBA, 2021

58,00 €

ConsultaDisponibilidad

Arenós, Pau

Nadar con atunes y otras aventuras que no siempre salen bien

Debate, 2021

21,90 €

ConsultaDisponibilidad

Szablowski, Witold

Cómo alimentar a un dictador. Sadam Huseín, Idi Amin, Enver Hoxha, Fidel Castro y Pol Pot a través de los ojos de sus cocineros

Anaya, 2021

22,95 €

ConsultaDisponibilidad

Ottolenghi, Yotam

Ottolenghi Test Kitchen: Shelf Love

Random Usa, 2021

30,25 €

ConsultaDisponibilidad

Saladino, Dan

Eating to Extinction . The World’s Rarest Foods and Why We Need to Save Them

Random Usa, 2021

36,40 €

ConsultaDisponibilidad

Adrià, Ferran

Connectant coneixement

Pablo Villaverde Pérez, 2021

62,00 €

ConsultaDisponibilidad

Bartolomei, Martine

La Mafia se sienta a la mesa

Tusquets editores, 2021

8,95 €

ConsultaDisponibilidad

Monsonís, Marina

La cocina situada. Un diccionario ilustrado para la soberanía alimentaria

Gustavo Gili, 2021

21,90 €

ConsultaDisponibilidad

Bourdain, Anthony

Comer, viajar, descubrir

Planeta, 2021

21,50 €

ConsultaDisponibilidad

Caballero, Oscar

Una historia de la Nouvelle Cuisine

Planeta, 2021

22,50 €

ConsultaDisponibilidad

Mostrant 61 - 75 de 873 articles