Res com un bon llibre
Fàbrega, Jaume

100 plats indispensables de la cuina catalana

100 plats indispensables de la cuina catalana
Fàbrega, Jaume

100 plats indispensables de la cuina catalana

Editorial: Cossetania

Any: 2023

EAN: 9788413562636

Compartir en redes
15,20 €
Rep-lo a casa en 2-4 dies per Missatger o Eco Enviament*
O vine a buscar-lo

T'ho reservem!
On vols recollir-lo?

Paga a l'hora de recollir. T'ho guardem durant quinze dies.

Fàbrega, Jaume
100 plats indispensables de la cuina catalana
15,20 €
    Disponible ara a:
    • - La Central (c/ Mallorca)
    Demana'l i vine a buscar-lo
    En 2-4 dies:
    Barcelona
    • - La Central del Raval
    Madrid
    • - La Central de Callao
    • - La Central del Museo Reina Sofía
La cuina catalana -repetidament, a través de Ferran Adrià i Joan Roca- ha estat declarada la primera del món. En aquest llibre, a manera de "cànon", hi descobrirem quins són els plats indispensables d´aquesta cuina, els que han inspirat els grans cuiners, que formen de la nostra memòria palatal històrica i de la nostra vida, i fins i tot alguns dels que cuinen els grans xefs. Veurem com la cuina catalana és alhora arcaica, ben construïda, inventiva i evolutiva; un repte al plaer i un patrimoni cultural que val la pena conservar.

Altres títols de Jaume Fàbrega

100 receptes a la catalana
Fàbrega, Jaume
100 receptes a la catalana
17,60 €
Conserves casolanes. El llibre del rebost
Fàbrega, Jaume
Conserves casolanes. El llibre del rebost
17,00 €
La Ratafia, licors d´herbes dels Països Catalans
Fàbrega, Jaume
La Ratafia, licors d´herbes dels Països Catalans
26,50 €
100 plats indispensables de la cuina catalana
Fàbrega, Jaume
100 plats indispensables de la cuina catalana
15,20 €
La cuina del Camp de Tarragona
Fàbrega, Jaume
La cuina del Camp de Tarragona
24,50 €
El bacallà: receptes, consells, història
Fàbrega, Jaume
El bacallà: receptes, consells, història
36,00 €
Envío gratis
ENVIAMENT GRATUÏT*
Els gran llibre dels menuts
Fàbrega, Jaume
Els gran llibre dels menuts
15,50 €
100 plats indispensables de la cuina catalana
Fàbrega, Jaume
100 plats indispensables de la cuina catalana
14,90 €
L´odissea culinària
Fàbrega, Jaume Herce, Enric
L´odissea culinària
29,00 €
El llibre de la llonganissa
Fàbrega, Jaume
El llibre de la llonganissa
20,00 €
La cuina medieval i renaixentista. Moros, jueus i cristians
Fàbrega, Jaume
La cuina medieval i renaixentista. Moros, jueus i cristians
26,00 €
La cuina modernista. Obrers, menestrals, burgesos i indians
Fàbrega, Jaume
La cuina modernista. Obrers, menestrals, burgesos i indians
22,00 €
Ratafies. Minireceptaris, 3
Fàbrega, Jaume
Ratafies. Minireceptaris, 3
7,50 €
El gran llibre de la cuina de les àvies
Fàbrega, Jaume
El gran llibre de la cuina de les àvies
30,00 €
Veure tots els títols de Jaume Fàbrega
Veure tots els títols de Jaume Fàbrega

Altres lectors que han llegit 100 plats indispensables de la cuina catalana, han escollit

Islam. Una immersió ràpida - Bramon, Dolors Bramon, Dolors Islam. Una immersió ràpida
L´escriptura japonesa - López i Vidal, Lluc López i Vidal, Lluc L´escriptura japonesa
Mallorca i la conquesta romana de les gimnèsies - Puig Palerm, Antoni Puig Palerm, Antoni Mallorca i la conquesta romana de les gimnèsies
Comunica´t en ALEMANY - AAVV AAVV Comunica´t en ALEMANY
Música sacra: 9 audicions i un pròleg - Grimalt, Joan Grimalt, Joan Música sacra: 9 audicions i un pròleg
Conèixer Menorca - AAVV AAVV Conèixer Menorca
Més de cent restaurants innocents de Catalunya - Jou Parrot, Josep Jou Parrot, Josep Més de cent restaurants innocents de Catalunya
100 curiositats sobre els arbres i els boscos - Gordi Serrat, Josep Gordi Serrat, Josep 100 curiositats sobre els arbres i els boscos
Quiquiriquic! - Melville, Herman Melville, Herman Quiquiriquic!
Plantes silvestres comestibles - AAVV AAVV Plantes silvestres comestibles
Contes romans - Moravia, Alberto Moravia, Alberto Contes romans
Pierre Bourdieu. La vida com a combat - Busquet, Jordi Busquet, Jordi Pierre Bourdieu. La vida com a combat
Il viaggio in Italia - Brilli, Attilio Brilli, Attilio Il viaggio in Italia
Schumann/Habet acht!: Canciones para voces femeninas/Roth, Thorst - Schumann/Habet acht!: Canciones para voces femeninas/Roth, Thorst
Sur l´état. Cours au collège de France (1989-1992) - Bourdieu, Pierre Bourdieu, Pierre Sur l´état. Cours au collège de France (1989-1992)
1001 curiositats de la cuina marinera - Garcia, Anna Garcia, Anna 1001 curiositats de la cuina marinera
L´oli de Mallorca - Mayol Serra, Joan Mayol Serra, Joan L´oli de Mallorca
Història de l´alimentació i la cuina a les Illes Balears - Tur Mari, Josep A. Tur Mari, Josep A. Història de l´alimentació i la cuina a les Illes Balears
El meló - Barceló Morey, María Barceló Morey, María El meló
Del gra al pa - Tomàs, Vibot Railakari Tomàs, Vibot Railakari Del gra al pa
Rembrandt.Geni del gravat - Furió, Vicenç Furió, Vicenç Rembrandt.Geni del gravat
Panses a l´ombria del Benicadell - AA.VV. AA.VV. Panses a l´ombria del Benicadell
1000 receptes d´or - Arguiñano, Karlos Arguiñano, Karlos 1000 receptes d´or
La desamortització de Madoz a la província de Castelló 1855-1900 - Cornas Dellà, Joaquim Cornas Dellà, Joaquim La desamortització de Madoz a la província de Castelló 1855-1900
Guia d´enemics naturals de plagues en espais verds urbans - Pons, Xavier Pons, Xavier Guia d´enemics naturals de plagues en espais verds urbans
L´antic país antic - Valera, Quim Valera, Quim L´antic país antic
Evangelis - AAVV AAVV Evangelis
Sàtires - Horaci Horaci Sàtires
Una Itàlia de paper - Furió, Vicenç Furió, Vicenç Una Itàlia de paper
Guia del recol·lector - Bosch, Carles Bosch, Carles Guia del recol·lector
El sagrat i el profà - Eliade, Mircea Eliade, Mircea El sagrat i el profà
El llibre de la mel. Apicultura popular i plantes eml·líferes - Serra de Manresa, Valentí Serra de Manresa, Valentí El llibre de la mel. Apicultura popular i plantes eml·líferes
La química a la cuina - Mans, Claudi Mans, Claudi La química a la cuina
Arrossos i molt més - Carrion, Ximo Carrion, Ximo Arrossos i molt més
Good bye, veritat - García Del Muro, Joan García Del Muro, Joan Good bye, veritat
Jacques Derrida: democràcia i sobirania - Llevadot, Laura Llevadot, Laura Jacques Derrida: democràcia i sobirania
Guia botànica per al teu jardí - Hodge, Geoff Hodge, Geoff Guia botànica per al teu jardí
Tots els contes - Mansfield, Katherine Mansfield, Katherine Tots els contes
L´amistat - Ovidi Ovidi L´amistat
Cities of the Classical World - Mcevedy, Colin Mcevedy, Colin Cities of the Classical World
Cartes a un poeta jove - Rilke, Rainer Maria Rilke, Rainer Maria Cartes a un poeta jove
La vida imperfecta. Una introducció a Montaigne - Bayod, Jordi Bayod, Jordi La vida imperfecta. Una introducció a Montaigne
Tres novel·les breus - Tolstoi, Lev Tolstoi, Lev Tres novel·les breus
La utilitat de l´inútil - Ordine, Nuccio Ordine, Nuccio La utilitat de l´inútil
La campana de vidre - Plath, Sylvia Plath, Sylvia La campana de vidre
Eugénie Grandet - Balzac, Honoré de Balzac, Honoré de Eugénie Grandet
Une histoire de la beauté. Miroir, mon beau miroir. - Paquet, Dominique Paquet, Dominique Une histoire de la beauté. Miroir, mon beau miroir.
Crépuscule des bibliothèques - Stark, Virgile Stark, Virgile Crépuscule des bibliothèques
Tractats de matemàtiques pures - Tractats de matemàtiques pures
Plantes del bosc de ribera de les Terres de Lleida - Conesa Fernández-Victória, Vicente Conesa Fernández-Victória, Vicente Plantes del bosc de ribera de les Terres de Lleida

Matèries

Més autors

Els llibres més venuts

1
Nexus
Harari, Yuval Noah Noah Harari, Yuval
Nexus
23,90 €
2
Notícia de la poesia catalana
Casasses, Enric
Notícia de la poesia catalana
18,90 €
3
L´esperit de l´esperança
Han, Byung-Chul
L´esperit de l´esperança
14,00 €
4
No consentiràs pensaments impurs
Abenoza, Sira
No consentiràs pensaments impurs
11,50 €
5
O no. Llegir, escriure, publicar
Pujol Cruells, Adrià
O no. Llegir, escriure, publicar
22,50 €
6
Un cor furtiu. Vida de Josep Pla
Pla, Xavier
Un cor furtiu. Vida de Josep Pla
34,90 €
Envío gratis
ENVIAMENT GRATUÏT*
7
La prehistòria explicada als meus nets
Clottes, Jean
La prehistòria explicada als meus nets
13,00 €
8
El preu que paguem
Grossman, David
El preu que paguem
12,90 €
9
El Raval a deshora
Bacardit, Júlia
El Raval a deshora
15,00 €
10
Walter Benjamin, 1892-1940
Arendt, Hannah
Walter Benjamin, 1892-1940
18,00 €
}
Val Regal llibrería La Central
Targeta de client Llibrería La Central
Decameron - Bar de llibres
La Terrassa de Baldomero de La Central
Les cookies són importants per a tu, influeixen en la teva experiència de navegació, ens ajuden a protegir la teva privadesa i permeten realitzar les peticions que ens sol·licitis a través de la web. Utilitzem cookies pròpies i de tercers per analitzar els nostres serveis i mostrar publicitat relacionada amb les teves preferències en base a un perfil elaborat amb els teus hàbits de navegació (per exemple pàgines visitades). Si consentiu la vostra instal·lació prem "Acceptar cookies", o també pots configurar les teves preferències aquí. Més informació a la nostra Política de cookies