Res com un bon llibre
Chartier, François

La cocina aromática

La cocina aromática
Chartier, François

La cocina aromática

Editorial: Planeta

Pàgines: 400

Any: 2018

EAN: 9788408188216

Compartir en redes
39,95 €
Envío gratis
ENVIAMENT GRATUÏT*
Rep-lo a casa en 2-4 dies
per Missatger o Eco Enviament*
O vine a buscar-lo

T'ho reservem!
On vols recollir-lo?

Paga a l'hora de recollir. T'ho guardem durant quinze dies.

Chartier, François
La cocina aromática
39,95 €
    Disponible ara a:
    • - La Central del Raval
    • - La Central (c/ Mallorca)
    • - La Central de Callao
    Disponible de 4 a 5 dies a:
    Madrid
    • - La Central del Museo Reina Sofía
¿Sabías que los espárragos verdes a la parrilla quedan de maravilla con chocolate negro? ¿Por qué el jamón cocido funciona tan bien con el clavo y la piña? ¿O por qué son tan buenos los mejillones con patatas fritas? En La cocina aromática, François Chartier nos da las claves para acertar con los maridajes aromáticos en casa. Extraordinariamente fácil de consultar, el libro presenta 295 alimentos, vinos, cervezas, tés y licores en forma de prácticas fichas para crear tus propias combinaciones en la cocina, con éxito asegurado. Descubriremos así alimentos y bebidas de la misma familia aromática e ideas novedosas para preparar recetas que estimularán tu creatividad culinaria, y conseguir así platos extraordinarios...

Altres títols de François Chartier

Papilas y moléculas
Chartier, François
Papilas y moléculas
28,95 €
La cocina aromática
Chartier, François
La cocina aromática
39,95 €
Envío gratis
ENVIAMENT GRATUÏT*
Papilas y moléculas. La ciencia aromática de los alimentos y el v
Chartier, François
Papilas y moléculas. La ciencia aromática de los alimentos y el v
29,95 €
Taste, Buds and Molecules
Chartier, François
Taste, Buds and Molecules

Altres lectors que han llegit La cocina aromática, han escollit

El país donde florece el limonero. La historia de Italia y sus cí - Attlee, Helena Attlee, Helena El país donde florece el limonero. La historia de Italia y sus cí
La cocina de las legumbres - Fundació Alícia Fundació Alícia La cocina de las legumbres
Especias, heroínas de la salud - MacAller, Natasha MacAller, Natasha Especias, heroínas de la salud
Soul Spices - Chugani, Anjalina Chugani, Anjalina Soul Spices
Todo sobre el queso - Beckett, Fiona Beckett, Fiona Todo sobre el queso
La botifarra - Chalendar, Pierrette Chalendar, Pierrette La botifarra
Masas madre, elaboración y utilización. Sourdough. Precess and Ut - Antoja Giralt, Javier (dir.) Antoja Giralt, Javier (dir.) Masas madre, elaboración y utilización. Sourdough. Precess and Ut
Pulpo. 75 recetas - Montanay, Jean-Pierre Montanay, Jean-Pierre Pulpo. 75 recetas
La cuina de la carxofa - Garcia Parajuà, Pau Garcia Parajuà, Pau La cuina de la carxofa
Superfácil. Curris - Superfácil. Curris
The Whole Duck: Inspired Recipes from Chefs, Butchers, and the Family at Liberty Ducks - AAVV AAVV The Whole Duck: Inspired Recipes from Chefs, Butchers, and the Family at Liberty Ducks
La pera - Comas, Fina Comas, Fina La pera
El libro del queso - Harbutt, Juliet Harbutt, Juliet El libro del queso
Els calçots II - Florensa, Bet Florensa, Bet Els calçots II
Comer setas - Petràs, Llorenç Petràs, Llorenç Comer setas
Cocina verde - Rodrigo de la Calle Rodrigo de la Calle Cocina verde
Els musclos - Gressier, Alberto Gressier, Alberto Els musclos
Verduras sin límites - Andrés, José Andrés, José Verduras sin límites
Cocinar hizo al hombre - Cordón Bonet, Faustino Cordón Bonet, Faustino Cocinar hizo al hombre
El buscador de esencias - Roques, Dominique Roques, Dominique El buscador de esencias
Un festín en palabras - Revel, Jean-François Revel, Jean-François Un festín en palabras
El camino del despertar - Alonso Puig, Mario Alonso Puig, Mario El camino del despertar
Papilas y moléculas. La ciencia aromática de los alimentos y el v - Chartier, François Chartier, François Papilas y moléculas. La ciencia aromática de los alimentos y el v
Capitán Tsubasa nº 05/21 - Takahashi, Yoichi Takahashi, Yoichi Capitán Tsubasa nº 05/21
Las bestias olvidadas de Eld - Mckillip, P. Mckillip, P. Las bestias olvidadas de Eld
El maestro del Prado - Sierra, Javier Sierra, Javier El maestro del Prado
Juli Soler que estás en la sala - Caballero, Oscar Caballero, Oscar Juli Soler que estás en la sala
La cocina y los alimentos. Enciclopedia de la ciencia y la cultur - McGee, Harold McGee, Harold La cocina y los alimentos. Enciclopedia de la ciencia y la cultur
La enciclopedia de los sabores - Segnit, Niki Segnit, Niki La enciclopedia de los sabores
El violín de Lev: una aventura italiana - Attlee, Helena Attlee, Helena El violín de Lev: una aventura italiana
Los extraños - Valero, Vicente Valero, Vicente Los extraños
La fi de la Guerra Civil. La República apunyalada - Preston, Paul Preston, Paul La fi de la Guerra Civil. La República apunyalada
The promised Neverland 12 - AAVV AAVV The promised Neverland 12
Arxiu dels infants perduts - Luiselli, Valeria Luiselli, Valeria Arxiu dels infants perduts
Las estancias secretas - Chimal, Alberto Chimal, Alberto Las estancias secretas
Perla - Hughes, Sian Hughes, Sian Perla
Los inocentes - Parvulescu, Ioana Parvulescu, Ioana Los inocentes
Los sabores del Greco - Jacinto García, L. Jacinto García, L. Los sabores del Greco
Una historia comestible: homínidos, cocina, cultura y ecología - García, L. Jacinto García, L. Jacinto Una historia comestible: homínidos, cocina, cultura y ecología
Los guardianes - Manguso, Sarah Manguso, Sarah Los guardianes
La organización sin miedo - Edmondson, Amy Edmondson, Amy La organización sin miedo
El camino shaolin - Heng Yi, Shi Heng Yi, Shi El camino shaolin
Detectiu Conan nº 4. Tot desxifrant l´endevinalla - Detectiu Conan nº 4. Tot desxifrant l´endevinalla
Fermentados Gourmet. Los fundamentos de la Paleodieta - Almodóvar, Miguel Ángel Almodóvar, Miguel Ángel Fermentados Gourmet. Los fundamentos de la Paleodieta
Vivificar: una poética para el Antropoceno - Weber, Andreas Weber, Andreas Vivificar: una poética para el Antropoceno
El Profeta. El loco. El vagabundo - Gibran, Khalil Gibran, Khalil El Profeta. El loco. El vagabundo
Detectiu Conan, 1. L´origen de Conan Edogawa - AAVV AAVV Detectiu Conan, 1. L´origen de Conan Edogawa
Desde los zulos - De la Cerda, Dahlia De la Cerda, Dahlia Desde los zulos
La joven artista - Mréjen, Valérie Mréjen, Valérie La joven artista
La historia de un muro - Abu Srour, Nasser Abu Srour, Nasser La historia de un muro

Matèries

Ingredients

Més autors

Ingredients

Els llibres més venuts

Ingredientes
1
Nexus
Harari, Yuval Noah
Nexus
23,90 €
2
El sentido de consentir
Serra, Clara
El sentido de consentir
12,90 €
3
El espíritu de la esperanza
Han, Byung-Chul
El espíritu de la esperanza
14,00 €
4
El murmullo del agua
Belmonte, María María Belmonte
El murmullo del agua
18,00 €
5
Los nuevos leviatanes
Gray, John
Los nuevos leviatanes
20,90 €
6
La derrota de Occidente
Todd, Emmanuel
La derrota de Occidente
20,00 €
7
El poder del objeto
Garí, Blanca
El poder del objeto
22,95 €
8
Despacio el mundo
Andrés, Ramón
Despacio el mundo
26,00 €
9
Primavera revolucionaria. La lucha por un mundo nuevo, 1848-1849
Clark, Christopher
Primavera revolucionaria. La lucha por un mundo nuevo, 1848-1849
44,00 €
Envío gratis
ENVIAMENT GRATUÏT*
10
Gris
Sloterdijk, Peter
Gris
26,00 €
}
Val Regal llibrería La Central
Targeta de client Llibrería La Central
Decameron - Bar de llibres
La Terrassa de Baldomero de La Central
Les cookies són importants per a tu, influeixen en la teva experiència de navegació, ens ajuden a protegir la teva privadesa i permeten realitzar les peticions que ens sol·licitis a través de la web. Utilitzem cookies pròpies i de tercers per analitzar els nostres serveis i mostrar publicitat relacionada amb les teves preferències en base a un perfil elaborat amb els teus hàbits de navegació (per exemple pàgines visitades). Si consentiu la vostra instal·lació prem "Acceptar cookies", o també pots configurar les teves preferències aquí. Més informació a la nostra Política de cookies